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2018.04.29

potohoto presents ブラインドカッピング

先日27日に栄町のコーヒーショップpotohotoの店主山田さん(左)と安里さん(右)に来てもらって、テイスティングのイベントを開催しました。

 

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スタッフを含め9名の方に参加していただき、とても良い内容のイベントになりました。

 

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粉の状態、お湯を入れてすぐ、4分ほど経ってスプーンで上澄みをかき分けた時、口に含んだ時、さらに時間が経過して、その時々での香りの変化を楽しんでいました。

 

 

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山田さんにコーヒーのストーリーや味わい方など、参加者の意見を聞きながら楽しく話していただきました。

 

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第2回、3回の開催をご期待下さい!

 

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